Precio de la cerveza (Oktoberfest 2012)
Quizá pase inadvertido para el turista, pero uno de los problemas a los que se enfrenta el Oktoberfest es la escalada de precios. En 2012, un litro de cerveza costará hasta 9,5 €, un 40% más que hace una década.
Año nuevo, tarifa nueva. El incremento de los precios de la cerveza en el Oktoberfest de Múnich no tiene nada que ver con la tradicional moderación con la que los alemanes afrontan, desde hace décadas, la inflación.
Las estadísticas hablan de una subida superior al 300%, en lo referente a los precios de la cerveza en las carpas del festival desde 1950. Sin remontarnos tanto en el tiempo, esta tendencia alcista imparable ha hecho que el litro más económico de cerveza pase de pagarse a 6,5 euros hace una década a 9,1 en 2012 –lo que supone una subida del 40% en diez años o de 0,5 euros respecto al pasado curso-.
Así las cosas, el precio de la jarra -de litro- para 2012 se ha fijado en 9,3 € en la carpa Augustiner-Festhalle, en 9,35€ en la de Hofbräu, por citar dos de las más populares. Más caras son la Hippodrom, la tradicional Schottenhamel o la Löwenbräu Festhalle, que venderán el maß de helles entre 9,4 € y 9,5 €.
Propina
Verdaderamente, poco o nada notará el consumidor de a pie respecto al año 2011, ya que lo habitual es que no se devuelva cambio al pagar, en concepto de propina. Así, en la última edición lo normal era pagar 10 euros por cada jarra de cerveza, cifra que se intuye estándar también para la edición de 2012.
Sobre la propina, cabe resaltar que en Alemania es costumbre dejarla siempre al pagar en los restaurantes y cervecerías. Se añade antes de pagar, al precio de la cuenta, y suele oscilar entre el 5 y el 10% del total.
¿Y fuera?
Los precios de la bebida y la comida, en general, son más caros en el recinto del Oktoberfest que en la mayoría de cervecerías de Múnich, que obviamente siguen funcionando durante el festival. Habitualmente en la ciudad se sirve el medio litro entre 3,2 € y 4 €, mientras que el litro suele costar entre 7 y 8 €.
Más información y referencias:
Oficina virtual de prensa. Landeshauptstadt München, Referat für Arbeit und Wirtschaft. Com on to the Wiesn 2012 (pdf)
Tabla de precios de cerveza en Oktoberfest para 2012 en el magazine Ganz-München (texos en alemán)
Histórico de precios en la Oktoberfest desde 2001 hasta 2010, en la Wikipedia en alemán
