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Oktoberfest 2017: las carpas

14 septiembre, 2017

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La edición de 2017 de Oktoberfest recupera el formato de 16 grandes carpas, a las que suma otras 22 menores. En total, un aforo de 119 000 plazas para disfrutar de la cerveza local durante las dos semanas de festival.

Plano de Oktoberfest en 2017. /MUENCHEN.DE

Tras la celebración del festival de ganadería durante el Oktoberfest de 2016, la fiesta de la cerveza recupera espacio e incorpora algunas nuevas carpas, hasta sumar un total de 16 de gran tamaño, por otras 22 menores.

Son las 14 carpas fijas en las últimas ediciones, a las que cabe sumar las dos que se han venido montando de forma intermitente desde 2010, en el llamado Oide Wiesn (festival histórico). Respecto a las carpas de menor tamaño, también crecen en número, pues se pasa de 19 en 2016 a 22 en la presente edición.

Así, el festival crece en capacidad, al pasar de 106 000 a 119 000 plazas, en la totalidad de espacios en los que se servirá cerveza.

Nuevamente, la carpa más grande sigue siendo la de Hofbräuhaus, donde se pueden llegar a acoger 9991 huéspedes.

Estas son las 16 carpas grandes:

Armbrustschützenzelt

Armbrustschützenzelt

Instalación centenaria datada en 1910 que evoca una gran casa alpina, la Armbrustschützenzelt es un sitio de gestión familiar que viene sirviendo la cerveza Paulaner a lo largo de los últimos años.
El aforo interior es de 5830 plazas sentadas, mientras que en el exterior disponen de un espacio servido para 1620 personas.
www.armbrustschuetzenzelt.de
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Augustiner-Festhalle

Exterior de la Augustinerzelt

Repite como la carpa “menos” cara del recinto (2015: 10,10 €/litro) y es parada fija para muchos de los bávaros más bizarros. Juntos con éstos, jóvenes muniqueses y familias, especialmente en los días de menor ajetreo. Cabe recordar que la Augustiner es la cerveza más antigua de Múnich, en liza desde 1328.
Esta tienda histórica data de 1898 –justo cuando empezaron a configurarse este tipo de instalaciones en la celebración– y tiene capacidad para 6000 personas en el interior, por unas 2500 en las mesas exteriores, las cuales dependen en mayor medida de una climatología favorable.
www.festhalle-augustiner.com
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Pschorrbräu-Festhalle (Bräurosl)
Esta carpa, que recibe el nombre de Rosi Pschorr –hija del cervecero–, ha estado gestionada por la misma familia a lo largo de las últimas siete generaciones y es una de las más tradicionales. Obviamente visitantes bávaros y viajeros que se funden entre la multitud que inunda sus mesas, cargadas de Hacker-Pschorr y amenizados por la música del Südtirol –cada día de 18 a 19 horas-. Como contrapunto, el primer domingo del festival se convierte en la sede del Gay Sunday, congregando a cientos de homosexuales que se juntan allí para celebrar el festival juntos.
Ya por 1913 contaba con capacidad para 12 000 personas, casi el doble que en la actualidad –6200 en el interior, 2200 en el exterior–.
www.braeurosl.de
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Fischer Vroni

Pescado empalado a las puertas de la Fischer Vroni

Hace honor a su nombre y dedica su oferta gastronómica a las especialidades de pescado. Todo el mundo es bienvenido a esta instalación relativamente menor en cuanto a dimensiones, con capacidad para unos 3100 visitantes en el interior y 700 al aire libre. Como punto débil, bajo mi punto de vista sería el intenso y no siempre agradable olor que desprende a pescado asado. Sirven Augustiner.
www.fischer-vroni.de
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Hacker-Festzelt

Hacker, el cielo de Baviera

A medio camino entre el cielo, por la fantástica decoración, y un Youth Hostel, por la clientela mayoritaria, la Hacker-Festzelt es algo así como el Hard Rock Cafe del Oktoberfest.
Cerveza Hacker-Pschorr y gente joven y muy joven con ganas de macrcha, en ocasiones bailando al ritmo de una banda de rock. En total, tiene una capacidad aproximada de 9500 personas, 2400 de las cuales de puertas afuera. Sea como sea, la ambientación del lugar en sí misma bien merece una parada.
www.hacker-festzelt.de
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Hofbräu Festhalle

La carpa de Hofbräuhaus

Única sede en el Oktoberfest de la celebérrima cervecera Hofbräuhaus, cuyo local principal seguramente sea el más mítico en la ciudad, bien merece una visita. El ambiente es fantástico, demasiado desenfrenado a ratos. El Segundo fin de semana del evento la copan los italianos, el resto de días acostumbra a estar igualmente llena de visitantes extranjeros.
Es de las más grandes del Wiesn y su capacidad ronda las 10 000 plazas: más de 7000 en el interior por otras 3000 en el exterior. Como en el resto de casos, no falta la música en directo.
www.hb-festzelt.de
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Käfer Wiesn-Schänke
Punto de encuentro para gente bien y alta sociedad local, la carpa Käfer es una joven y relativamente pequeña instalación montada desde 1971 por una de las empresas de catering y productos gourmet de Múnich. Sirven cerveza Paulaner y, como punto de distinción, permanece abierta hasta pasada la medianoche, aunque el acceso es casi imposible a última hora. Su tamaño es reducido: unas 3050 personas en total.
www.feinkost-kaefer.de
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Löwenbräu-Festzelt
La carpa del león –hace honor al nombre de la cervecería Löwenbräu– está abierta a todo tipo de visitantes, si traes un Bob 2016 Revolution Flex stroller puedes traer hasta tu bebe, aunque lo cierto es que se trata de un punto de encuentro tradicional para los aficionados del club deportivo TSV 1860 München, los leones, que acuden orgullosos a beber cerveza. Cuenta con capacidad para 5700 personas en el interior y 2800 a la intemperie.
www.loewenbraeuzelt.de
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Marstall
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=YVRK4hbex1U]
Introducida en 2014, la joven Marstall se instaló para sustituir a la desaparecida Hippodrom. De dimensiones similares, se ubica en el mismo lugar y sirve la misma cerveza: Spaten. Entre las más pequeñas, cuenta con menos de 5000 plazas en total. Su ambiente es más bien tranquilo, casi pijo, en comparación a sus vecinas.
www.marstall-oktoberfest.de
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Ochsenbraterei
No apta para vegetarianos, la carpa Ochsenbraterei responde a su nombre con una amalgama de platos a base de buey y carne asada. Las 7500 almas que la abarrotan en horario de servicio se empapan de cerveza Spaten.
www.ochsenbraterei.de
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Schottenhamel

La carpa Schottenhamel

La carpa Schottenhamel es la más antigua de todas las actuales, datando de 1867. Cada año acoge el simbólico acto de apertura del primer barril, al grito de “O’zapt is!”, que significa literalmente “Ya está abierto!”. Con esta simbólica celebración protagonizada por el Alcalde de Múnich – a mediodía del primer sábado-, se da por inaugurada la fiesta.
En Schottenhamel encontramos cerveza Spaten y un ambiente relativamente juvenil. Es casi tan grande como la de HB. Tiene capacidad para 6000 personas en el interior, más otras 4000 fuera.
www.festzelt.schottenhamel.de
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Schützen-Zelt
Tocada por el peso de la tradición, la Schützen es una instalación de tamaño medio de ambiente familiar, frecuentada por algunos de los bávaros más tradicionalistas que pisan Theresienwiese. Da cabida a un total de 5500 personas. Sirven Löwenbräu.
www.schuetzen-festzelt.de
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Kufflers Weinzelt
Increíble pero cierto, la Weinzelt es el lugar donde se va cuando se quiere beber una copa de vino en el Oktoberfest. Cierto aire aristocrático se respira en el lugar, en el que los bebedores de cerveza se tienen que conformar con una weissbier de Paulaner. El resto, se dedican a celebrarlo entre copas de vino espumoso y champán.
El establecimiento es el menor de los grandes, con 1900 localidades dentro y 600 fuera. La música llega por la noche.
www.weinzelt.com
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Winzerer Fähndl

Winzerer Fähndl

Gigantesca y animada, la carpa principal de Paulaner en Oktoberfest es sencillamente la versión Wiesn de Nockherberg. Entre los visitantes abundan los aficionados del FC Bayern de Múnich de todas las edades, que se mezclan entre la turba con viajeros llegados de todas partes.
Es enorme: en el interior 8000 personas disfrutan de la cerveza, la comida y la música, por 2500 que caben fuera.
www.winzerer-faehndl.com
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Oide Wiesn: Festzelt Tradition y Herzkasperl Festzelt
Dentro del llamado Oide Wiesn, o recinto tradicional, existen dos carpas: la Festzelt Tradition, que suma unos 8000 asientos y donde sirven cerveza Augustiner, así como la Herzkasperl Festzelt, que tiene capacidad para unas 2500 personas y dispensa cerveza Hacker-Pschorr.
Hay que tener en cuenta que acceder a Oide Wiesn cuesta 3 euros por persona.
www.oktoberfestzelt-tradition.de
www.herzkasperlzelt.de
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Las carpas de dimensiones menores están esparcidas por todo el recinto, son de acceso libre pero de limitadísimo aforo. Estas son las 22 dispuestas en 2017, no todas ofrecen cerveza (algunas son adecuadas para tomar café o desayunar):
Bodo’s Cafézelt
Café Guglhupf
Café Kaiserschmarrn
Café Mohrenkopf
Feisinger’s Kas- und Weinstubn
Fisch-Bäda
Glöckle Wirt
Goldener Hahn
Haxnbraterei
Heimer Hendl- und Entenbraterei
Heinz Wurst- und Hühnerbraterei
Hühner- und Entenbraterei Ammer
Kalbsbraterei
Metzger Stubn
Münchner Knödelei
Poschner’s Hühner- und Entenbraterei
Schiebl’s Kaffeehaferl
Wildstuben
Wirtshaus im Schichtl
Zum Stiftl
Zur Bratwurst
Zur Schönheitskönigin (Oide Wiesn)
Finalmente, es importante tener en cuenta, de cara a preparar una visita a Oktoberfest, que las carpas tienen aforo limitado y que, una vez llenas, se prohíbe la entrada hasta que se vacían. En las tardes de los fines de semana, suele resultar complicado acceder a muchas de ellas, si no se dispone de reserva previa.