¿Un kebab? Sí, un kebab que además es en realidad un restaurante chino, uigur para más señas. El Taklamakan es un bar de comida rápida frente a Hauptbahnhof que, sin grandes pretensiones, sorprende al viajero que cruza la puerta.
Kebab en el Taklamakan
Enfrente mismo de la Estación Central de Trenes de Múnich, el restaurante uigur Taklamakan aguarda detrás de una columnata en Bayerstrasse. Al pasar por la calle, un enorme rótulo de color rojo y el típico mosaico de fotografías con platos combinados abordan al viajero. También el enorme rollo de kebab dando vueltas.
Una vez dentro, llaman la atención la combinación de letreros en chino y la línea de platos a partir de cordero y verduras que más bien parecen propios de la dieta de un país islámico. En realidad, se trata de eso mismo, de un restaurante de comida rápida especializado en cocina uigur, la etnia china de religión musulmana.
Más allá de exotismos y entrando a valorar directamente lo gastronómico, el döner kebab del Taklamakan dista de ser el más barato de Múnich, pero resulta especialmente sabroso gracias a su rollo de cordero. Es decir, está entre los mejores que he probado aquí, si no es el mejor, sin dudarlo. Completan su carta algunos platos combinados a base de arroz y más cordero, a menudo picantes, así como algunas especialidades de núdels.
En cuanto a los precios y la decoración, los principales oscilan entre 7 y 10 €, mientras que el döner kebab básico cuesta algo más de 3,5 €. Disponen de servicio en las mesas, si bien no hace falta subrayar que no estamos ante el lugar para ir de banquete o celebración, sino más bien algo idóneo para breve parada técnica enfrente mismo de Hauptbahnhof. El interior del local está ornamentado a medio camino entre un restaurante chino al uso y uno de cocina turca. Mobiliario y decoración básicos que invitan a pasar allí el tiempo justo. Limpio.
Finalmente, la pega más grande del local a mi juicio es la atención. La dueña, única uigur junto a su marido que trabaja allí, no es precisamente la alegría de la huerta.
“Excelente elección para kebab junto a Hauptbahnhof”
Más información:
Bayerstrasse, 27
Abierto todos los días (horario sin confirmar)
Cómo llegar:
U-Bahn U1, U2, U4, U5; S-Bahn 1 a 8; varios tranvías y autobuses; Deutsche Bahn. Hauptbahnhof