Si hay un lugar para sacarle el máximo rendimiento a un almuerzo frugal en Múnich, ese es Viktualienmarkt, el mercado central de la ciudad. Aquí una selección de cinco excelentes puestos de comida rápida.
En este post presentamos una selección ecléctica de cinco puestos de comida rápida de Viktualienmarkt, bajo nuestro punto de vista algunas de las mejores opciones en el centro de Múnich para realizar una pausa breve para el almuerzo. En todos los casos permiten encargar la comida para llevar o almorzar en el lugar de una forma sencilla.
1. Münchner Suppenküche
Escondido entre lonas de plástico, el Münchner Suppenküche es un pequeño puesto de sopas. Sopas y platos de cuchara con alimentos frescos y servidos bien calientes son la única especialidad de la casa. Las raciones son abundantes, sabrosas, la presentación es adecuada y hay gran variedad de referencias: sopa de goulasch de ternera, lentejas, chili con carne, caldo claro con fideos, sopa de zanahoria con leche de coco y jengibre, y otras variaciones de temporada. Servidas en profundos cuencos, las raciones se pueden acompañar de una breze, cerveza o un refresco. Disponen de mesas para sentarse, aunque en hora punta suele estar lleno. Menos de 10€/ración.
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2. Sababa Imbiss
En una esquina del mercado, Sababa es un pequeño puesto dedicado a especialidades callejeras del Mediterráneo Oriental. Ofrecen sus raciones en plato o en pan de pita, principalmente a base de shawarma de pavo, falafel o queso halloumi. En este caso, las dos últimas opciones son ideales para vegetarianos. También venden bebidas. Aunque tienen unas pocas mesas altas delante del local, casi siempre están llenas por lo que lo ideal es pedirlo para llevar. Desde 6€.
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3. Caspar Plautz
El puesto de Caspar Plautz es uno de mis favoritos, aunque hay que tener claro que no es lugar para todos los públicos. Se trata de una tienda de patatas, mayormente variedades regionales y orgánicas, que ofrece patatas asadas rellenas para tomar allí. Las preparan con mucho esmero acompañadas de guarniciones y salsas tan sabrosas como saludables, y no son caras. Con unos 10 a 12€ tienes un plato con un patatón relleno, guarnición y un refresco. Por si fuera poco, los muchachos de Plautz son unos modernos muy salaos. Se puede comer en mesas altas o sentados informalmente en la placeta del mercado donde se ubica el puesto.
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4. Luiginos
Luiginos es una tienda de quesos del mundo que combina su actividad con la preparación de unos sandwiches muy sabrosos a base de queso y pan de focaccia. A petición del cliente los preparan calientes. Desde 5€, no es posible comer en el lugar.
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5. Biergarten
No hay que olvidar que estamos en el centro de Múnich, por lo que es imprescindible hacer mención a una alternativa de comida típica. Lógicamente, existen varias en el mercado, casi todas buenas, pero la más accesible y manejable para el viajero es el biergarten. En su quiosco ofrecen todo tipo de especialidades bávaras: salchichas asadas, codillo, asado de cerdo o ensalada de patata. Al lado mismo te ponen la cerveza del día, y te puedes sentar en alguna de las mesas del lugar. Precios razonables, desde 10€ más las bebidas. No abren en días lluviosos o excesivamente fríos.
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Y fuera del mercado (en el barrio de la Estación Central de Trenes)…
6. Servus Habibi
Esta alternativa se ubica fuera del mercado central y del centro histórico, pero en un espacio igualmente socorrido para el viajero como es el barrio de la Estación Central de Trenes. Y ofrecen una comida fantástica, digna de recomendación. Se trata de Servus Habibi, un minúsculo restaurante especializado en cocina mediterránea oriental. Ofrecen hummus, ensaladas, pitas o platos combinados. Todo preparado con mucho esmero, con ganas de agradar. Es posible comer allí, aunque suele estar siempre lleno. También es posible pedir para llevar. Desde 10€.
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Más información:
Foto portada: breze en biergarten. /CEDIDA MÜENCHEN TOURISMUS, FRANK STOLLE