En la línea de las últimas ediciones, catorce grandes carpas, con capacidad para acoger a unas 104.000 personas simultáneamente, conforman el Oktoberfest de 2012. A pesar de todo, en los días de máxima afluencia de visitantes se quedan cortas.
(Camarero sirviendo cerveza en el interior de Fischer Vroni. /KARLEY TAYLOR CC)
A simple visita pueden parecer todas iguales, pero no lo son. El Oktoberfest lo conforman catorce carpas gigantescas esparcidas a lo largo y ancho de Theresienwiese, que se distinguen tanto por la cerveza que se sirve, el tipo de comida, el ambiente o la clientela mayoritaria. Aquí, el tamaño también importa.
Augustiner-Festhalle
Con unos precios ligeramente por debajo de la media, la carpa principal de Augustiner es parada fija para muchos de los bávaros más bizarros. Juntos con éstos, jóvenes muniqueses y familias, especialmente en los días de menor ajetreo. Cabe recordar que la Augustiner es la cerveza más antigua de Múnich, en liza desde 1328.
Esta tienda tiene capacidad para 6.000 personas en el interior, por unas 2.500 en las mesas exteriores, las cuales dependen en mayor medida de una climatología favorable.
http://www.festhalle-augustiner.com
(Vista exterior de la Bräurosl. /OK PHOTOGRAPHY CC)
100% Wiesn. Esta carpa, que recibe el nombre de Rosi Pschorr, ha estado gestionada por una misma familia a lo largo de las últimas siete generaciones y es una de las más tradicionales. Obviamente visitantes bávaros y viajeros que se funden entre la multitud que inunda sus mesas, cargadas de Hacker-Pschorr y amenizados por la música del Südtirol –cada día de 18 a 19 horas-.
Ya por 1913 contaba con capacidad para 12.000 personas, casi el doble que en la actualidad -6.200 en el interior, 2.200 en el exterior-.
Hacker-Festzelt
A medio camino entre el cielo –por la decoración- y un Youth Hostel –por la clientela-, la Hacker-Festzelt es algo así como el Hard Rock Cafe del Oktoberfest.
Cerveza Hacker-Pschorr y jóvenes de los de verdad, en ocasiones bailando al ritmo de una banda de rock. En total, tiene una capacidad aproximada de 9.500 personas, 2.400 de las cuales de puertas a fuera.
http://www.multi.hacker-festzelt.de
Hofbräu Festhalle
La única carpa que monta en Oktoberfest la cervecera real, la misma que viste y calza la famosísima cervecería Hofbräuhaus. Quizá huyendo de tanta fama internacional, en ella se encuentra menos fauna local que en otros lugares del recinto. Al respecto, cabe resaltar que la Hofbräu Festhalle cobra acento italiano durante el segundo fin de semana de cada Oktoberfest. Es decir, que se convierte en lugar privilegiado de peregrinaje transalpino en el denominado fin de semana italiano.
La capacidad del lugar es de unas 6.900 personas en el interior por otras 3.000 en el exterior. Como en el resto, no falta la música en directo.
Fischer-Vroni
Segunda carpa de Augustiner, hace honor a su nombre y dedica su oferta gastronómica a las especialidades de pescado. Todo el mundo es bienvenido a esta instalación relativamente menor, con capacidad para unos 3.000 visitantes en el interior y 700 al aire libre.
Hippodrom
Cuentan que hubo un tiempo en que la Hipo fue un local de lo más rancio del Oktober. Nada que ver con la actualidad, ya que se ha convertido en la parada de las celebridades bávaras y forasteras que se pasan por el Wiesn. Entre ellos, actrices y actores, músicos o futbolistas del FC Bayern.
Sobre su tamaño, cuenta con 3.200 plazas en el interior y otras 1.000 exteriores. La evolución experimentada por la carpa Hippodrom, donde se sirve Spaten, se deja notar en los precios, entre lo más alto.
http://www.hippodrom-oktoberfest.de
Käfer Wiesn-Schänke
Un segundo punto de encuentro para la alta sociedad, la carpa Käfer, montada por una de las empresas de catering y productos gourmet de Múnich. Sirven cerveza Paulaner y, como punto de distinción, permanece abierta hasta pasada la medianoche, aunque el acceso es casi imposible a última hora. Su tamaño es relativamente reducido: menos de 3.000 personas en total.
http://www.feinkost-kaefer.de/oktoberfest2012
Löwenbräu-Festzelt
La carpa del león, para la marca del león. La tienda principal de Löwenbräu está abierta a todo tipo de visitantes, con una completa oferta gastronómica. Cuenta con capacidad para 5.700 personas en el interior y 2.800 a la intemperie.
Ochsenbraterei
No apta para vegetarianos, la carpa Ochsenbraterei responde a su nombre con una amalgama de platos a base de buey y carne asada. Las 7.500 almas que la abarrotan en horario de servicio se empapan de cerveza Spaten.
Schottenhamel
(Schottenhamel. /OK PHOTOGRAPHY CC)
Aquí es donde todo empieza. Cada año, la carpa Schottenhamel acoge el simbólico acto de apertura del primer barril, al grito de “O’zapt is!”, que significa literalmente “Ya está abierto!”. Con esta simbólica celebración protagonizada por el Alcalde de Múnich – a mediodía del primer sábado-, se da por inaugurada la fiesta.
En Schottenhamel, una de las primeras carpas abiertas en el festival hace más de un siglo, encontramos cerveza Spaten y un ambiente relativamente juvenil. Tiene capacidad para 6.000 personas en el interior, más otras 4.000 fuera.
http://www.festzelt.schottenhamel.de
Schützen-Zelt
Tocada por el peso de la tradición, la Schützen es una instalación de tamaño medio de ambiente familiar, frecuentada por algunos de los bávaros más tradicionalistas que pisan Theresienwiese. Da cabida a un total de 6.000 personas. Sirven Löwenbräu.
http://www.schuetzen-festzelt.de
Weinzelt
Increíble pero cierto, la Weinzelt es el lugar donde se va cuando se quiere beber una copa de vino en el Oktoberfest. Cierto aire aristocrático se respira en el lugar, en el que los bebedores de cerveza se tienen que conformar con una Wissbier de Paulaner. El resto, se dedican a celebrarlo entre copas de vino espumoso y champán.
La carpa es la menor de las grandes, con 1.300 localidades dentro y 600 fuera. La música llega por la noche.
Winzerer Fähndl
Gigantesca y animada, la carpa principal de Paulaner en Oktoberfest es sencillamente la versión Wiesn de Nockherberg. Entre los visitantes, aficionados del FC Bayern de Múnich de todas las edades, que se mezclan entre la turba con visitantes llegados de todas partes al festival.
En el interior casi 8.500 disfrutan de la cerveza, la comida y la música, por 2.500 que caben fuera.
http://www.winzerer-faehndl.com
Más información y referencias:
Muniqueando: Cervezas de Múnich: un gigante de seis cabezas
